食品安全管理体系标准要求，食品安全管理体系 要求
ISO22000(食品安全管理体系 要求)？
中华人民共和国药品管理法实施条例ISO22000(食品安全管理体系要求）便宜折扣下载ISO9001与质量管理2010-08-28 19:27:38阅读8评论0 字号：大中小 订阅 引 言对生产、制造、处理或供应食品的所有组织而言，食品安全要求是首要的。而且，所有这些组织都认识到，对表明并充分证实其识别和控制食品安全危害能力的需求日益增加，并认识到影响食品安全的因素诸多。本要求可应用于食品链内的各类组织，从饲料生产者、初级生产者，经由食品制造者、运输和仓储经营者，直至零售分包商和餐饮经营者，以及与其关联的组织，如设备、包装材料、清洁剂、添加剂和辅料的生产者。食品安全与消费时（由消费者摄入）食品中食源性危害的存在和水平有关。由于在食品链的任何阶段都可能引入食品安全危害，必须对整个食品链进行充分的控制，因此，通过共同努力，保证食品安全是食品链的所有参与方的共同责任。为了确保在食品链内，直至最终消费者的食品安全，本标准规定了食品安全管理体系的要求，该体系融入了下列公认的关键原则：——相互沟通；——体系管理；——过程控制；——HACCP原理；——前提方案。为了确保在食品链每个环节中所有相关的食品危害均得到识别和充分控制，必须在食品链中进行沟通。这意味着组织必须与其在食品链中的上游和下游组织沟通。在系统的危害分析获取信息的基础上，与客户和供方进行的沟通也将有助于明确客户和供方有关要求的可
iso22000食品安全管理体系标准？
随着经济全球化的发展、社会文明程度的提高，人们越来越关注食品的安全问题;要求生产、操作和供应食品的组织，证明自己有能力控制食品安全危害和那些影响食品安全的因素。顾客的期望、社会的责任，使食品生产、操作和供应的组织逐渐认识到，应当有标准来指导操作、保障、评价食品安全管理，这种对标准的呼唤，促使ISO22000:2005食品安全管理体系要求标准的产生。ISO22000:2005标准既是描述食品安全管理体系要求的使用指导标准，又是可供食品生产、操作和供应的组织认证和注册的依据。ISO22000:2005表达了食品安全管理中的共性要求，而不是针对食品链中任何一类组织的特定要求。该标准适用于在食品链中所有希望建立保证食品安全体系的组织，无论其规模、类型和其所提供的产品。它适用于农产品生产厂商，动物饲料生产厂商，食品生产厂商，批发商和零售商。它也适用于与食品有关的设备供应厂商，物流供应商，包装材料供应厂商，农业化学品和食品添加剂供应厂商，涉及食品的服务供应商和餐厅。[扩展资料]ISO22000:2005采用了ISO9000标准体系结构，将HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Point，危害分析和临界控制点)原理作为方法应用于整个体系;明确了危害分析作为安全食品实现策划的核心，并将国际食品法典委员会(CAC)所制定的预备步骤中的产品特性、预期用途、流程图、加工步骤和控制措施和沟通作为危害分析及其更新的输入;同时将HACCP计划及其前提条件-前提方案动态、均衡的结合。本标准可以与其他管理标准相整合，如质量管理体系标准和环境管理体系标准等。众所周知，从20世纪50年代后期，为了给宇航员提供安全食品，美国宇航局(NASA)和食品生产企业PILLSBURY共同开发HACCP，到20世纪后期，HACCP已经得到持续发展。HACCP系统已经从最初的三个原理(危害识别、确定关键控制点和控制任何危害、建立监视系统)拓展为五大步骤和七大原理，这五大步骤是:建立HACCP小组，描述产品及其销售特性，描述产品预期用途及产品用户，绘制过程流程图，验证过程流程图;七大原理是:对危害进行分析，确定关键控制点(CCP)，建立关键限值，建立关键控制点的监视体系，当监视体系显示某个关键控制点失控时确立应当采取的纠正措施，建立验证程序以确认HACCP体系运行的有效性，建立文件化的体系。
食品安全管理体系标准适用于？
食品安全管理体系英文简称FSMS,即Food Safety Management System,GB/T 22000-2006/ISO 22000:2005就是食品安全管理体系标准之一 。 适用范围(整个食品链的概念)本准则规定了食品链中食品安全管理体系的要求。
适用于所有在食品链中期望建立和实施有效的食品安全管理体系的组织，无论该组织类型、规模和所提供的iso三体系认证如何。这包括直接介入食品链中一个或多个环节的组织（如，但不仅限于饲料加工者，农作物种植者，辅料生产者，食品生产者，零售商，食品服务商，配餐服务，提供清洁、运输、贮存和分销服务的组织），以及间接介入食品链的组织（如设备、清洁剂、包装材料以及其他与食品接触材料的供应商）。
食品安全管理体系英文简称FSMS,即Food Safety Management System,GB/T 22000-2006/ISO 22000:2005就是食品安全管理体系标准之一 。适用范围(整个食品链的概念)本准则规定了食品链中食品安全管理体系的要求。
如何保证策划能满足食品安全目标及食品安全管理体系总要求？
做出要多沟通，信息要广，再说保证这些都是你策划前要考虑到的，如果你做出来的这些都没考虑到，这不是一个合格的策划
食品安全管理体系审核员考试对工作经历有什么要求？
是一种资质证书，在食品生产企业用的比较多。这种证很容易拿的，只要你参加《食品安全管理体系》培训并通过考核，机构/组织方会给你下发这种证书的。在企业中，只要你有这种资格证书，就可以参加内审活动（对生产单位进行审核），可以在相关的记录/报告上签字（或成员有你的申报条件及流程）。也就是说你有这种资质去审核这个体系。
食品安全管理体系审核员报名考试条件：（1）教育经历：应具备单位教育部门、人事部门及组织部门承认的本科以上（含本科）高等教育学历，同时学历专业为食品专业或食品相关专业。食品及相关专业指：（A）食品专业：食品科学与工程（制糖工程、发酵工程、粮食油脂及植物蛋白工程、农iso三体系认证加工及贮藏工程、水iso三体系认证加工及贮藏工程）；（B）食品相关专业：农学（作物栽培学与耕作学、作物遗传育种）、 园艺（果树学、茶学、蔬菜学）、 植物保护（植物病理学、农业昆虫与害虫防治、农药学）、 动物科学（动物遗传育种与繁殖、动物营养与饲料科学、草业学、特种经济动物饲养）、动物医学、水产养殖学、海洋渔业科学与技术、植物营养学、土壤学、公共卫生与预防医学（营养与食品卫生学、卫生毒理学）、 生物科学（微生物学、生物化学与分子生物学）、生物技术、化学工程与技术。食品及相关专业iso认证流程建议如有差异或发生变化，以教育部《普通高等学校本科目录》及单位学位委员会、教育部《授予博士、硕士和培养研究生的学科、专业目录》中的学科、专业为准。（2）工作经历：应具有至少4年技术或管理岗位的工作经历。注：业务操作人员 （如：销售人员、医疗护理人员、认证老师出纳、设备操作人员、服务行业从事具体服务的人员等） 其经历不能作为审核员申报时可接受的工作经历。（3）管理工作经历：在全部工作经历中应具有至少2年与食品管理相关的工作经历。适宜的食品管理工作经历包括相应的体系的实施、运作、咨询、审核和科研教学等经历。（4）培训经历：成功地完成经批准的CCAA 审核员培训课程并且获得培训合格证书。具体见：CCAA101《CCAA 管理体系审核员申报准则》，部分有关内容如下：
2.
3.2 工作经历
2.
3.
2.1 申请人应符合下列工作经历要求：a) 实习审核员申请人无工作经历要求；b) 本科以上学历审核员申请人应具有至少 4 年工作经历，大专学历申请人应具有至少20 年工作经历；c) 主任审核员申请人应具有至少 20 年工作经历。
2.
3.
2.2 满足CCAA 申报要求的工作经历应在取得相应学历后，在负有判定责任的技术、专业或管理岗位获得。研究生学习经历可按50％计算工作经历。
2.
3.3 专业工作经历
2.
3.
3.1 申请人应符合下列专业工作经历要求：a) 实习审核员申请人无专业工作经历要求；b) 本科以上学历审核员申请人应具有至少 2 年专业工作经历，大专学历申请人应具有至少15 年专业工作经历，该专业工作经历能够使申请人获得有效地进行相应领域管理体系审核所需的专业知识；c) 主任审核员申请人应具有至少 15 年从事认证咨询认可或相应领域专业工作的经历。注：申请人应提交专业工作经历证明，相应领域专业工作经历要求见附录A。
2.
3.
3.2 专业工作经历可与工作经历同时产生。2 专业工作经历要求
2.1 适宜的食品安全管理专业工作经历包括：----食品生产、加工的工艺管理、质量管理、或食品安全管理工作经历；----食品卫生管理、食品检验工作经历；----食品安全教学、科研与开发工作经历；----食品安全、卫生执法领域的专业技术、管理工作经历；----食品安全管理相关标准制修订工作经历。
2.2 非专业学科本科学历的申请人，应具有15 年以上的专业工作经历及相应专业中级以上技术职称。
