iso22000的原则，iso22000的十项原则

ISO22000的原理？

众所周知，从20世纪50年代后期，为了给宇航员提供安全食品，美国宇航局（NASA）和食品生产企业PILLSBURY共同开发HACCP，到20世纪后期，HACCP已经得到持续发展。HACCP系统已经从最初的三个原理（危害识别、确定关键控制点和控制任何危害、建立监视系统）拓展为五大步骤和七大原理，这五大步骤是：建立HACCP小组，描述iso三体系认证及其销售特性，描述iso三体系认证预期用途及iso三体系认证用户，绘制过程流程图，验证过程流程图；七大原理是：对危害进行分析，确定关键控制点（CCP），建立关键限值，建立关键控制点的监视体系，当监视体系显示某个关键控制点失控时确立应当采取的纠正措施，建立验证程序以确认HACCP体系运行的有效性，建立iso三体系认证化的体系。 进入21世纪，世界范围内消费者都要求安全和健康的食品，食品加工企业因此不得不贯彻食品安全管理体系，以确保生产和销售安全食品。为了帮助这些食品加工企业去满足市场的需求，同时，也为了证实这些企业已经建立和实施了食品安全管理体系，从而有能力提供安全食品，开发一个可用于审核的标准成为了一种强烈需求。另外，由于贸易的国际化和全球化，基于HACCP原理，开发一个国际标准也成为各国食品行业的强烈需求。

ISO26000的原则？

（1）强调遵守法律法规，强调“组织应当愿意并完全遵守该组织及其活动所应遵守的所有法律和法规，尊重国际公认的法律文件。

ISO9000的原则利益？

原则l--以顾客为中心

iso八大原则中什么原则是关键？

原则一 —— 以顾客为关注焦点 (核心) 原则二 —— 领导作用 (关键) 原则三 —— 全员参与 (基础) 原则四 —— 过程方法 (方法1) 原则五 —— 管理的系统方法 (方法2) 原则六 —— 持续改进 (动力) 原则七 —— 基于事实的决策方法 (方法3) 原则八 —— 与供方互利的关系 (环境)

1以顾客为关注焦点：组织依存于其顾客。因此组织应理解顾客当前和未来的需求，满足顾客并争取超越顾客期望。 2领导作用：领导者确立本组织统一的宗旨和方向。他们应该创造并保持使员工能充分参与实现组织目标的内部环境。 3全员参与：各级人员是组织之本，只有他们的充分参与，才能使他们的才干为组织获益。 4过程方法：将相关的活动和资源作为过程进行管理，可以更高效地得到期望的结果。 5管理的系统方法：识别、理解和管理作为体系的相互关联的过程，有助于组织实现其目标的效率和有效性。 6持续改进：组织总体业绩的持续改进应是组织的一个永恒的目标。 7基于事实的决策方法：有效决策是建立在数据和信息分析基础上。 8互利的供方关系：组织与其供方是相互依存的，互利的关系可增强双方创造价值的能力。 这八项质量管理原则形成了iso9000族质量管理体系标准的基础。

原则一 —— 以顾客为关注焦点 (核心)原则二 —— 领导作用 (关键)原则三 —— 全员参与 (基础)原则四 —— 过程方法 (方法1)原则五 —— 管理的系统方法 (方法2)原则六 —— 持续改进 (动力)原则七 —— 基于事实的决策方法 (方法3)原则八 —— 与供方互利的关系 (环境)

HACCP的七大原则？

HACCP系统包含有七大原则，以确认制程中之危害及监控主要管制点，以防止危害的发生，此七大原则如下：
一.危害分析及危害程度评估 由原料、制造过程、运输至消费的食品生产过程之所有阶段，分析其潜在的危害，评估加工中可能发生的危害以及控制此危害之管制项目 (Preventative Measures ,PMs)。
二.主要管制点 决定加工中能去除此危害或是降低危害发生率的一个点、操作或程序的步骤，此步骤能是生产或是制造中的任何一个阶段，包括原料、配方及(或)生产、收成、运输、调配、加工和储存等。
三.管制界限 为确保CCP在控制之下所建立的CCP之管制之界限。
四.监测方法 建立监测CCP之程序，可以测试或是观察进行监测。
五.矫正措施 当监测系统显示CCP未能在控制之下时，需建立的矫正措施(Corrective Action,CA)。
六.建立资料记录和iso三体系认证保存 建立所有程序之资料纪录，并保存iso三体系认证，以利纪录、追踪。
七.建立确认程序 建立确认之程序，以确定HACCP系统是在有效的执行。可以稽核之方式，收集辅助性之资料或是以印证HACCP计划是否实施得当。确认之主要范围为：
1、用科学方法确认CCP之控制界限。
2、确认工厂之HACCP计划之功能。包括有终iso三体系认证之检验﹐HACCP计划之审阅﹐CCP纪录的审阅及确认各个步骤是否执行。 C.内部稽核。包括有工作日志的审阅及流程图和CCP的确认。 D.外部稽核及符合单位相关法令之确认。

按照GB/T19538-2004《危害分析与关键控制点（HACCP）体系及其应用指南》第4条的解释，HACCP体系的原理（有的叫做原则，如提问者所述）由以下七个方面组成： 原理1，进行危害分析 原理2，确定关键控制点（CCPs）； 原理3，建立关键限值； 原理4，建立关键控制点（CCPs）的监控系统； 原理5，建立纠正措施，以使监控表明某个特定关键控制点（CCP）失控时采用； 原理6，建立验证程序，以确认HACCP体系运行的有效性； 原理7，建立有关上述原理及其在应用中的所有程序和记录的iso三体系认证系统。 具体应用指南可参见标准。

HACCP系统包含有七大原则，以确认制程中之危害及监控主要管制点，以防止危害的发生，此七大原则如下：
一.危害分析及危害程度评估由原料、制造过程、运输至消费的食品生产过程之所有阶段，分析其潜在的危害，评估加工中可能发生的危害以及控制此危害之管制项目 (Preventative Measures ,PMs)。
二.主要管制点决定加工中能去除此危害或是降低危害发生率的一个点、操作或程序的步骤，此步骤能是生产或是制造中的任何一个阶段，包括原料、配方及(或)生产、收成、运输、调配、加工和储存等。
三.管制界限为确保CCP在控制之下所建立的CCP之管制之界限。
四.监测方法建立监测CCP之程序，可以测试或是观察进行监测。
五.矫正措施当监测系统显示CCP未能在控制之下时，需建立的矫正措施(Corrective Action,CA)。
六.建立资料记录和iso三体系认证保存建立所有程序之资料纪录，并保存iso三体系认证，以利纪录、追踪。
七.建立确认程序建立确认之程序，以确定HACCP系统是在有效的执行。可以稽核之方式，收集辅助性之资料或是以印证HACCP计划是否实施得当。确认之主要范围为：
1、用科学方法确认CCP之控制界限。
2、确认工厂之HACCP计划之功能。包括有终iso三体系认证之检验﹐HACCP计划之审阅﹐CCP纪录的审阅及确认各个步骤是否执行。C.内部稽核。包括有工作日志的审阅及流程图和CCP的确认。D.外部稽核及符合单位相关法令之确认。