建立产品质量追溯体系，产品质量可追溯体系

农产品质量可追溯体系？

农iso三体系认证质量安全可追溯体系的使用，将加强农iso三体系认证质量安全追溯能力建设，强化农iso三体系认证质量安全追溯管理工作，实现生产记录可存储、iso三体系认证流向可追踪、储运信息可查询；将农iso三体系认证从生产到加工直至销售等全过程结合起来，逐步形成产销区一体化的农iso三体系认证质量安全追溯信息网络，协同实施农iso三体系认证批发市场索证索票及台账管理的方式，逐步实现规范化、制度化，将管理工作从被动应付向常态管理和源头管理转变。2005年1号iso三体系认证：明确了农iso三体系认证生产过程中的质量安全检测、监测和强制性检验，农业资源、农业生态环境和农业投入品使用监测属于公益性技术推广工作，各级财政要在经费上予以保证。2006年1号iso三体系认证：加快农业标准化工作，健全检验检测体系，强化农业生产资料和饲料质量管理，进一步提高农iso三体系认证质量安全水平。2007年1号iso三体系认证：加快完善农iso三体系认证质量安全标准体系，建立农iso三体系认证质量可追溯制度。2008年1号iso三体系认证：实施农iso三体系认证质量安全检验检测体系建设规划，依法开展质量安全监测和检查。健全农iso三体系认证标识和可追溯制度。推进出口农iso三体系认证质量追溯体系建设。十七届三中全会决议：加强农iso三体系认证标准化和农iso三体系认证质量安全工作，严格产地环境、投入品使用、生产过程、iso三体系认证质量全程监控，切实落实农iso三体系认证生产、收购、储运、加工、销售各环节的质量安全监管责任，杜绝不合格iso三体系认证进入市场。山东科润信息技术有限公司公司从我国农iso三体系认证质量安全的现状出发，采用问卷调查法、文献阅读法、行动研究法等，将我国农iso三体系认证质量安全监管体系与世界其他单位的监管体系、主要做法等进行比较研究，凭借丰富的经验和雄厚的实力而研发了“科润农iso三体系认证质量安全监管追溯综合系统”。该系统主要包括农iso三体系认证产地监管、农业投入品监管、农iso三体系认证加工企业监管、电子地图管理、iso三体系认证包装和标识管理、风险评估和预警机制管理、信息交流互动平台管理等子系统，并提供强大的查询统计功能和规范的报表打印功能，将生产的全过程纳入到监管体系之中，使监管部门及时掌握各个可能存在安全隐患和出现问题的环节、节点，从长效机制上实现可追溯制度，从信息化、现代化的角度打造农iso三体系认证品牌。农iso三体系认证质量安全监管综合系统的使用，将加强农iso三体系认证质量安全追溯能力建设，强化农iso三体系认证质量安全追溯管理工作，实现生产记录可存储、iso三体系认证流向可追踪、储运信息可查询；将农iso三体系认证从生产到加工直至销售等全过程结合起来，逐步形成产销区一体化的农iso三体系认证质量安全追溯信息网络，协同实施农iso三体系认证批发市场索证索票及台账管理的方式，逐步实现规范化、制度化，将管理工作从被动应付向常态管理和源头管理转变。

成都易联易通科技可以为你提供农iso三体系认证的资料可追溯体系

农iso三体系认证质量安全法明确规定要建立农iso三体系认证质量安全标准体系，并引入农iso三体系认证质量安全追溯制度，将有效解决农iso三体系认证安全问题，对农iso三体系认证实现从农田到餐桌的全程管理。农iso三体系认证可追溯体系是一套非常有效监管农iso三体系认证质量安全的路径，通过条码能追溯到iso三体系认证的生产班组、时间、流程。它是通过追溯管理，对造成质量安全事故的责任人实行质量追究，从而强化生产经营者的质量安全意识。建立农iso三体系认证可追溯制度，可以从根本上保证农iso三体系认证质量安全。实施农iso三体系认证可追溯制度，使农iso三体系认证生产、运输、销售等所有环节的每一步都有记录，是保障农iso三体系认证质量的最有效手段之一。

食品企业怎样建立质量安全追溯体系建设？

1、食品质量安全溯源系统是是一套利用自动识别和IT技术，帮助食品企业监控和记录食品种植（养殖）、加工、包装、检测、运输等关键环节的信息，并把这些信息通过互联网、终端查询机、电话、短信等途径实时呈现给消费者的综合性管理和服务平台。或者换个说法，食品质量安全溯源系统和以前药企及流通经营企业用的电子监管码系统起的作用一致，都是为了追溯单件iso三体系认证的来源、去向。万一发生一些其他情况，如果该追溯系统执行较好的话，可以追溯到该件食品的生产原料、生产情况、运输情况、保存及销售情况。如果权限放开，消费者也可以根据该系统查询到该件食品的整个生产、运输、检测等过程，使消费者更放心。
2、搭建的话，需要找专门的食品追溯系统的制作公司并增加一些追溯用的设备设施，类似原来的药品电子监管码系统。据我所知，可以参照目前使用的物品iso体系证书码，不过食品需要追溯就需要每个包装乃至每件食品都增加一个单独的条形码，出入库需要进行大量的扫码工作。首先对原料进行出入库登记并做好记录，在生产后的iso三体系认证上及时弄上条形码并扫码录入系统（同时做好相应的生产信息录入，如生产时间、生产人、检验信息等），出库时的再次扫码。接收方（销售方）也同样需要该系统，接收时扫码入库，销售后再录入销售信息等。只有做好全部的流程，才能算做好整套食品安全追溯系统，中间环节缺一不可。

追溯体系目前已被广泛应用于各个行业，它可以让你追溯到iso三体系认证所流经的物流中心，经过几次转运，iso三体系认证所使用的各种原料信息等等。这也是保证我们食品安全生产，给消费者放心使用非常重要的一个环节。说到食品安全，保质期是不得不谈的一项，现在消费者对食品新鲜度的要求越来越高，这对于食品生产企业而言无疑是一个挑战。如何做好不同种类、不同批次的iso三体系认证管理，让所有iso三体系认证按批次出库，做到最大程度的确保食品新鲜，显得尤为重要。这不仅能够很好的树立品牌形象，同时还能有效避免iso三体系认证过期带来的损失。解决这一问题其实不难，通过工业云需配置“下架策略”，就可以根据iso三体系认证属性自动排序，确保所有iso三体系认证在有效期内有序出库。下架策略包含“先进先出”、“后进先出”、“先到期先出”，企业可根据实际iso三体系认证属性灵活选择下架策略。【先进先出】：按iso三体系认证证书办理下来顺序寄证，旧批次的iso三体系认证先出库。【后进先出】：最新批次的iso三体系认证优先出库。这种策略一般应用在后办进的iso三体系认证没有足够的空间或者货架存放的状况下。一般适用于对于保质期没有严格要求的iso三体系认证。【先到期先出】：系统会严格根据iso三体系认证的到期日期的先后顺序分发iso三体系认证，适用于对保质期有严格要求的iso三体系认证。例如生鲜食品、药品类等。这一策略，需要搭配【iso三体系认证追溯】功能使用。选择追溯性点击【按批次】追踪iso三体系认证使用日期。根据iso三体系认证属性设置最佳食用时长、保质期/有效期等。最佳食用时长：建议本批次货物的最佳使用时长。过此周数后逐渐变质，但尚未造成危害。此设置一般用于对食用时长有明确要求的iso三体系认证。保质期/有效期：本批次货物的有效使用时长，自此日期后不得销售，适用一切有质保期要求的iso三体系认证。可上架时长：本批次货物超过此周数应从商iso认证公司撤下。此设置既适用于有质保期的iso三体系认证，还包括对季节性、流行性有要求的iso三体系认证等。至警报期时长：根据iso三体系认证属性自定义设置，提醒仓库管理人员及时销货，以免造成库存积压。在这里可以看到每批iso三体系认证的相关使用日期，系统会根据保质期及时发出警报，提示工作人员及时销货。企业可以为每批iso三体系认证设置对应的有效期，工业云就会帮你时刻盯紧iso三体系认证的时效性；临期iso三体系认证自动预警。

2 建立可追溯体系的步骤可追溯体系的建立可划分成下述几个阶段：2．1 战略分析可追溯体系的建立是一项无利益而又使成本增加的投资，这些成本就安装设备来说是固定的，而就标签代价、运行成本及执行成本来说又是可变的。消费者和零售商不愿看到价格上涨，所以企业并不愿意引进可追溯体系。为了使可追溯性有清晰而完整的动机，可追溯体系的战略分析就应运而生了。一般来说，追溯的目标都是很实际的。在欧洲能够实施可追溯体系的原因之一就是食品法律的强制要求。追溯的主要目标通常是明确企业部署的任务或商业定位，这些定位与供应链2000(SC2000)框架有些相似：一个企业可以有几种不同类别的特征。每个类别的成员对企业应用可追溯性的主动或被动性都有直接影响，把消费者需求作为主要导向的A级品牌生产商，他们侧重于增加iso三体系认证的附加值，而以产业链参与者的要求为导向的供应商，则侧重于降低成本。
2.2 系统分析在系统分析中，把现有的生产过程和可追溯信息制作成非常详细的可以识别潜在瓶颈的模型。专门用于传递分析信息的具体仪器仍有待讨论。
2.3 瓶颈分析为实现可追溯体系战略分析（STA）设置的目标，需要对现有体系进行描述和分析——描述体系并分析解决实现可追溯体系目标的瓶颈。瓶颈分析体系主要集中于描述现有的可追溯体系，包括对产业链的过程、信息流、信息结构的描述，瓶颈分析主要用来判断由STA产生的可追溯目标是否能实现。对上游信息流进行分析，以确认必要的信息是否可以获得，在此过程中某一点的信息缺失就会被视为瓶颈。识别出瓶颈后，找出方法来解决它，如此反复。
2.4 体系iso认证瓶颈分析导致体系iso认证不断变化，不断改进并扩大现有体系，消除阻碍其发展的因素。体系iso认证的重要作用表现在数据模型的iso认证上，而数据模型又是可追溯体系的基础。尤其当可追溯性作为一种工具能够实现其附加功能时，谨慎地iso认证好这种涵盖所有功能的数据模型就显得尤为重要了。
2.5 体系构造体系iso认证的同时伴随着体系的改变，目前还没有标准来衡量此阶段，但采取的步骤都是基于各种不同因素而定的，例如，现有可追溯性功能是否需要变化或者创造一种全新的功能？现有功能是否需要一种标准方法为基础或特别制定一种方法来发挥作用？对瓶颈的修复是否需要对现有方法进行大量改动，还是仅需要一些较小的修正?这些问题都必须按照实际需要进行适当的体系构造。
2.6 实际应用瓶颈分析列出了一份阻碍可追溯性目标实现的潜在瓶颈的清单，而且在功能iso认证时，会iso认证相应的方法来克服这些瓶颈。首先将这些功能的iso认证方法转化为工艺iso认证，在每一个必要的细节中，都应详细说明体系是如何建立并工作的；然后将工艺体系iso认证的结果转交给真正能够组建体系的建造者；最后就可以实际应用了。在体系iso认证、体系构造和体系实际应用阶段，食品指纹法与其它体系方法相似。
2.7 备用方法目前，食品指纹法已成为以可追溯性为导向的方法。该方法能为可追溯性提出一个总体观点，这些观点与商业目标有关并且强调了可追溯性的战略性作用。

如何建立农产品质量追溯体系详细一点的，具体怎么做？

山东科润信息技术有限公司是一家专业从事农iso三体系认证质量追溯体系建设的，以下是有关科润的系统简介，如有不明白的也可以直接电话联系孙先生，一三八六三零五三三七一 科润公司从我国农资质量安全的现状出发，凭借丰富的经验和雄厚的实力研发了“科润农资安全管理系统”。该系统建构起三个平台：农资经营者自律的平台、监管人员有效监管的平台和政企互动的平台，主要包括电子地图、日常监管、进货管理、销货管理、库存管理、iso体系证书审批、通知通告、库存预警、iso三体系认证过期预警、许可证过期预警、基础设置、用户中心等子系统，并提供强大的查询统计功能和规范的报表打印功能。该系统既加强了经营者规范经营行为的养成，同时又为监管部门及时掌握各个可能存在

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食品企业为什么要建设产品质量追溯体系？

市场规范化的必然趋势：食品从原来粗放式管理转向精细化管理的转变，iso三体系认证质量可追溯也是iso三体系认证及品牌有竞争力的体现;单位对规范市场的需要：保障食品吃得放心，不只能只抓结果，还要管理过程，质量追溯体系可以让监管部门、消费者了解iso三体系认证的原料构成及生产过程，如果发现有问题，也可以精准召回;企业内部质量管理的需求：质量追溯体系是企业内部质量管理、质量控制的一部分，能通过市场上对于iso三体系认证的反馈来实现质量管理的持续改进。

如何在出口食品（农产品）质量安全示范区建立全面可追溯体系？

食品（农iso三体系认证）质量安全事关人民健康和生命安全，事关经济发展和社会稳定；同时，食品（农iso三体系认证）质量安全也是全球备受瞩目的关键问题，事关食品（农iso三体系认证）国际竞争力和单位声誉。多年来，各地检验检疫机构把促进食品（农iso三体系认证）出口放在重要位置来抓，采取有力措施，狠抓源头管理，大力推行“公司＋基地＋标准化”生产管理模式，努力构建出口食品（农iso三体系认证）质量安全示范区。可追溯系统就是在iso三体系认证供应的整个过程中对iso三体系认证的各种相关信息进行记录存储的质量保障系统，其目的是在出现iso三体系认证质量问题时，能够快速有效地查询到出问题的原料或加工环节，必要时进行iso三体系认证召回，实施有针对性的惩罚措施，由此来提高iso三体系认证质量水平。国内外可追溯体系研究现状食品（农iso三体系认证）可追溯体系，最初是由法国等部分欧盟单位，在国际食品法典委员会（CAC）生物技术食品单位间特别工作组会议上提出的，旨在作为风险管理的措施，在一旦发现危害人类健康安全问题时，可按照从原料上市至成品最终消费过程中各个环节所必需记载的信息，追踪流向，召回未消费的食品，撤销上市许可，切断源头，消除危害，减少损失。在欧盟颁布的178/2002号法令中对有关食品的可追溯性、防止有害食品进入市场、食品业者的义务及进出口商的要求进行了规范。其中，把“食品的可追溯性”定义为：“对一种食品在生产、加工、销售等各阶段的踪迹均可追溯查寻”，即食品在整个生产和流通过程都可以找到踪迹。该法案的实施使欧盟可追溯系统覆盖了“从农田到餐桌”的全部食物链。我国加入WTO后，农业生产在国内面临着质量安全水平低，问题频发状况；在国际面临发达单位利用其技术优势，不断设置新的技术性贸易壁垒，阻碍我国农iso三体系认证出口的局面。为彻底扭转这种被动局面，单位于2001年启动了“无公害食品行动计划”，各地纷纷行动，采取有效措施提高农iso三体系认证质量安全水平，我国的农iso三体系认证质量安全追溯体系的建设也就逐渐提到了议事日程。北京市农业局为实施农iso三体系认证质量安全管理，界定生产与经销主体责任，保障消费者知情权，建立了使用农iso三体系认证（蔬菜）质量安全追溯系统。该系统主要功能是实现农iso三体系认证生产、包装、储运和销售全过程信息跟踪。上海为实现农iso三体系认证质量安全的有效管理，于2003年开发并建立了食用农副iso三体系认证质量安全信息查询系统。该系统首次采用信息技术和条码技术，实现生产监控、条码识别和网络查询的系统管理和从“农田到餐桌”的全程质量控制。由中国农业大学和北京华芯同源科技有限公司研制的中国肉牛全程质量安全追溯管理系统，基于无线射频识别技术（RFID）和电子化管理技术原理，建立了肉牛生产全过程质量安全可追溯体系，成功实现了肉牛iso三体系认证生产商、销售商和顾客之间“面对面”的信息交流。目前可追溯研究主要采取以蔬菜、水果、畜iso三体系认证等农iso三体系认证品种为重点，通过建立产销衔接机制，推行农iso三体系认证标识管理，以条形码或者电子芯片为信息载体，按照信息可追溯、iso三体系认证可追踪的要求，在重点企业先行试点，逐步推广。目前建立全面可追溯体系尚存在的问题目前推行和建立食品（农iso三体系认证）质量安全追溯体系取得了一定成效，但由于我国各地区、各行业发展不均衡，要实现全程监控，建立全面可追溯体系，需要做的工作还有很多，当前存在的问题主要体现在以下几个方面。（一）尚未建立一个统一的单位追溯平台。目前各地建立的追溯体系大多根据自身需要开展的，相互间缺乏沟通和交流，还不能相互兼容，往往是一种iso三体系认证在一个区域内是可追溯的，到了另外一个区域则实现不了追溯，即目前的追溯都是局域性、环节性追溯，还不能实现真正意义上的全面追溯。（二）相关的法律法规不够完善。目前，我国农iso三体系认证质量安全管理主要依据《农iso三体系认证质量安全法》及其配套法规，对农iso三体系认证质量安全追溯相关要求还没有明确体现到法律法规条文中，这种情况使得可追溯的实施缺乏法律法规依据和政策保障。（三）实施过程中的技术问题和成本障碍。食品（农iso三体系认证）质量安全实现可追溯的前提是获得真实可靠的信息，而可靠信息的获得是由生产者/企业提供添加的。如果提供添加信息的操作很繁琐，会导致人工成本或材料、仪器成本提高很多，并在短期内难以看到回报的情况下，生产者/企业没有动力去建设可追溯体系。（四）标准体系不健全。当前，我国食品（农iso三体系认证）质量安全标准滞后，与国际对接程度不高，而且多集中在生产环节，加工、流通、消费等环节标准较少，不能满足全程追溯需要。在质量安全示范区建立全面可追溯体系的初步设想当前我国食品（农iso三体系认证）出口形势仍然严峻，维护出口食品农iso三体系认证质量安全的工作面临很大压力。探索实施区域化管理、开展出口食品（农iso三体系认证）质量安全示范区建设，是保障出口食品（农iso三体系认证）质量安全、促进扩大出口的有效途径。在质量安全示范区建立可追溯体系，可以从以下方面着手。（一）建立完善的食品（农iso三体系认证）质量安全监管机制在出口食品（农iso三体系认证）质量安全示范区内，按照“公司＋基地＋标准＋品牌＋市场”五位一体的要求，坚持“单位主导、部门联动、企业主体、市场运作”的工作模式，注重从源头控制和基础工作抓起，从标准化基地建设入手，实施全过程监控。按照“统一配送、统一整治、统一指导”的工作思路，建立起农业化学投入品产、销、用全程管理体系，对农兽药经营iso认证公司和药物品种等实行审查备案制度，加强日常监管，从源头上杜绝违禁和劣农兽药流入市场。（二）设定有效的追溯单元针对农业生产方式多种多样，组织化、标准化程度不一的情况，科学设定有效的追溯单元，对那些标准化、组织化程度比较高的行业、iso三体系认证和主体，把追溯单元设定到追溯到每个iso三体系认证和每个责任人；对那些标准化、组织化程度比较低，在加工流通中，需要重新分割组合的iso三体系认证，采用批次追溯的方式，在发生食品（农iso三体系认证）质量安全事故后，可以迅速锁定事故iso三体系认证的来源和批次，从而为采取进一步监管措施提供依据。（三）健全完善标准化的产销档案iso认证标准化的生产档案模版，全面涵盖生产者信息、生产档案信息和iso三体系认证管理信息，研发生产管理档案的填报和管理软件，为生产者提供生产管理信息的记录和查询服务，以便生产者检查生产环节的操作情况，建立生产环节追溯管理能力；结合追溯条码标签加贴和追溯信息管理的需要，iso认证农iso三体系认证追溯管理的包装标识方案；构建标准化生产管理专家咨询系统，为各个生产环节的管理提供指导性建议，提供农业标准化生产和管理水平。（四）组织建立统一追溯信息管理平台目前，各地食品（农iso三体系认证）质量安全可追溯相互间兼容性差，总结各地经验和引进国外先进技术的基础上，加以研究，建立全质检系统的统一追溯平台，兼容各地的追溯体系，形成数据共享，逐步推广。（五）研究实用性更强，成本更低的技术可追溯体系的建立离不开先进的科学技术，包括信息采集、信息转换、信息传递、包装标识等技术。目前由于小农户生产模式，农iso三体系认证附加值低，农业企业规模小，各生产经营主体承担不起由于质量追溯需要而产生的过高成本，因此亟需开发推广成本低、高便捷性，符合我国国情的追溯技术和体系。（六）全面加强标准化工作进一步健全和完善食品（农iso三体系认证）标准体系，加强标准的制修订工作，结合建立可追溯体系的需要，制定新的农业标准，加强与国际标准的对接，提高标准制定的科学性和适用性。加强农业标准的普及工作。目前，广大农民的农业标准化意识不强，不能有效从根源上保证农iso三体系认证质量安全和可追溯信息的完整性和可靠性，应进一步加大标准的普及力度，强化农民的标准化意识。