文小猫
长相思，在长安
三个体系的文件结构都是金字塔结构，处于最上面的是三个体系的管理手册，位于中间的是体系的程序文件，最底层是其他文件，比如作业指导书、操作流程及相关表单。通俗的说，手册类似于国家的宪法，而程序文件相当于国家在某一领域内的法律，如刑法，民法，劳动合同法。
你的问题“环境体系和职业健康安全体系中有质量手册和程序文件吗”，其“质量手册”的提法不正确，要知道质量手册是存在于质量管理体系文件的，呵呵，问题中应说成“管理手册”才好！
程序文件在三个体系中都是要求建立的，而管理手册也是必须要建立的。
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