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大米的执行标准GB/T18824,和GB/T1354,哪种米好?

神的孩子

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建议用GB/T1354比较好。

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《大米》(GB/T1354-2018)新国标将于2019年5月1日替代原有的GB/T 1354-2009正式实施。今天我们就来一起看下新旧标准的差异。

适用范围

2009版

2018版

适用于以稻谷、糙米或半成品大米为原料加工的食用商品大米,不适用于特种大米、专用大米、特殊品种大米以及加入了添加剂的大米。

以稻谷、糙米或半成品大米为原料经碾磨加工成的食用商品大米。

新版中强调了碾磨的加工步骤,并将旧版的不适用于特种大米、专用大米、特殊品种大米以及加入了添加剂的大米删除。

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