绿色食品认证的要求

有机食品是指符合单位食品卫生标准和有机食品技术规范的要求；在原料生产和iso三体系认证加工过程中不使用农药、化肥、生长激素、化学添加剂、化学色素和防腐剂等化学物质，不使用基因工程技术；通过单位有机食品认证咨询机构认证咨询并使用有机食品标志的农iso三体系认证及其加工iso三体系认证。（中国）

绿色食品是指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品ISO体系认证标志的无污染的安全、优质、营养类食品。

绿色食品分为A级和AA级，AA级绿色食品在生产过程中不允许使用化学合成物质。A级绿色食品在生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质。其中AA级绿色食品可以通过国际认证的认证咨询机构认证咨询，与有机食品转换。

有机食品要求较高，绿色食品次之

区别：

(1) 发源背景不同

有机食品最早起源于欧美等西方发达单位，而后在世界范围内被广泛接受。

绿色食品和无公害农iso三体系认证是我国根据自己的国情和农业及食品加工业发展的实际提出并发展的。

(2) 质量标准不同

三类食品在产地环境、农业投人品使用、iso三体系认证质量以及加工、储运中掌握的标准、规则不同。

三者食品质量等级按有机食品>绿色食品>无公害农iso三体系认证排序，其中AA级绿色食品可以通过国际认证的认证咨询机构认证咨询，与有机食品转换。

(3) 生产技术体系不同

有机食品及AA级绿色食品按有机农业生产体系生产，禁用一切化学合成物质及转基因技术；

而A级绿色食品与无公害农iso三体系认证按生态农业与现代农业结合的技术体系生产，允许限量使用限定的化学合成物质。

(4) 生产基础不同

有机食品和AA级绿色食品的生产地或原料产地至少要求3年内未使用任何化学合成物质，或由常规生产向有机生产转换时，要求2-3年的转换期；

而A级绿色食品及无公害农iso三体系认证的产地环境当年检测合格即可转人生产，无转换期要求。

(5) 认证咨询机构不同

绿色食品认证咨询机构只有一家，即中国绿色食品发展中心。

无公害农iso三体系认证认证咨询分为产地认定和iso三体系认证认证咨询，产地认定由省级农业行政主管部门组织实施，iso三体系认证认证咨询由农业部农iso三体系认证质量安全中心组织实施，获得无公害农iso三体系认证产地认定证书的iso三体系认证方可申请iso三体系认证认证咨询。

单位对有机食品认证咨询机构实行资格审查制度。从事有机食品认证咨询工作的单位，向单位环境保护总局设立的有机食品认可委员会申请取得有机食品认证咨询机构资格证书。

无公害食品是指按照无公害食品生产标准和iso三体系认证标准要求从事生产活动，iso三体系认证的质量指标达到无公害食品的质量要求，并通过农业部无公害农iso三体系认证质量认证咨询中心认证咨询的iso三体系认证。

绿色食品是指按照绿色食品标准要求生产的，经农业部绿色食品认证咨询中心认证咨询的，允许使用绿色食品标志的安全、优质食品。

有机食品是指采取有机的耕作（饲养）和加工方式生产和加工的，在生产和加工中不使用农药、化肥、化学防腐剂等化学合成物质，也不使用基因工程生物及其iso三体系认证，iso三体系认证符合国际或单位有机食品要求和标准；并通过单位有关部门认可的认证咨询机构认证咨询的农副iso三体系认证及其加工品。

无公害食品标准对食品的安全性提出了基本要求，普通食品都应达到这一要求；绿色食品的质量要求高于无公害食品；而有机食品是目前农iso三体系认证的较高标准。这三类iso三体系认证的冠名，都需要通过单位认证咨询。对于肉鸭和蛋鸭养殖企业、养殖户来说，应参考相关标准，提高iso三体系认证品质，争取达标认证咨询。

无公害食品是指按照无公害食品生产标准和iso三体系认证标准要求从事生产活动，iso三体系认证的质量指标达到无公害食品的质量要求，并通过农业部无公害农iso三体系认证质量认证咨询中心认证咨询的iso三体系认证。

绿色食品是指按照绿色食品标准要求生产的，经农业部绿色食品认证咨询中心认证咨询的，允许使用绿色食品标志的安全、优质食品。

有机食品是指采取有机的耕作（饲养）和加工方式生产和加工的，在生产和加工中不使用农药、化肥、化学防腐剂等化学合成物质，也不使用基因工程生物及其iso三体系认证，iso三体系认证符合国际或单位有机食品要求和标准；并通过单位有关部门认可的认证咨询机构认证咨询的农副iso三体系认证及其加工品。

无公害食品标准对食品的安全性提出了基本要求，普通食品都应达到这一要求；绿色食品的质量要求高于无公害食品；而有机食品是目前农iso三体系认证的较高标准。这三类iso三体系认证的冠名，都需要通过单位认证咨询。对于肉鸭和蛋鸭养殖企业、养殖户来说，应参考相关标准，提高iso三体系认证品质，争取达标认证咨询。

无公害食品是指按照无公害食品生产标准和iso三体系认证标准要求从事生产活动，iso三体系认证的质量指标达到无公害食品的质量要求，并通过农业部无公害农iso三体系认证质量认证咨询中心认证咨询的iso三体系认证。

绿色食品是指按照绿色食品标准要求生产的，经农业部绿色食品认证咨询中心认证咨询的，允许使用绿色食品标志的安全、优质食品。

有机食品是指采取有机的耕作（饲养）和加工方式生产和加工的，在生产和加工中不使用农药、化肥、化学防腐剂等化学合成物质，也不使用基因工程生物及其iso三体系认证，iso三体系认证符合国际或单位有机食品要求和标准；并通过单位有关部门认可的认证咨询机构认证咨询的农副iso三体系认证及其加工品。

无公害食品标准对食品的安全性提出了基本要求，普通食品都应达到这一要求；绿色食品的质量要求高于无公害食品；而有机食品是目前农iso三体系认证的较高标准。这三类iso三体系认证的冠名，都需要通过单位认证咨询。对于肉鸭和蛋鸭养殖企业、养殖户来说，应参考相关标准，提高iso三体系认证品质，争取达标认证咨询。

无公害食品是指按照无公害食品生产标准和iso三体系认证标准要求从事生产活动，iso三体系认证的质量指标达到无公害食品的质量要求，并通过农业部无公害农iso三体系认证质量认证咨询中心认证咨询的iso三体系认证。

绿色食品是指按照绿色食品标准要求生产的，经农业部绿色食品认证咨询中心认证咨询的，允许使用绿色食品标志的安全、优质食品。

有机食品是指采取有机的耕作（饲养）和加工方式生产和加工的，在生产和加工中不使用农药、化肥、化学防腐剂等化学合成物质，也不使用基因工程生物及其iso三体系认证，iso三体系认证符合国际或单位有机食品要求和标准；并通过单位有关部门认可的认证咨询机构认证咨询的农副iso三体系认证及其加工品。

无公害食品标准对食品的安全性提出了基本要求，普通食品都应达到这一要求；绿色食品的质量要求高于无公害食品；而有机食品是目前农iso三体系认证的较高标准。这三类iso三体系认证的冠名，都需要通过单位认证咨询。对于肉鸭和蛋鸭养殖企业、养殖户来说，应参考相关标准，提高iso三体系认证品质，争取达标认证咨询。

无公害食品是指按照无公害食品生产标准和iso三体系认证标准要求从事生产活动，iso三体系认证的质量指标达到无公害食品的质量要求，并通过农业部无公害农iso三体系认证质量认证咨询中心认证咨询的iso三体系认证。

绿色食品是指按照绿色食品标准要求生产的，经农业部绿色食品认证咨询中心认证咨询的，允许使用绿色食品标志的安全、优质食品。

有机食品是指采取有机的耕作（饲养）和加工方式生产和加工的，在生产和加工中不使用农药、化肥、化学防腐剂等化学合成物质，也不使用基因工程生物及其iso三体系认证，iso三体系认证符合国际或单位有机食品要求和标准；并通过单位有关部门认可的认证咨询机构认证咨询的农副iso三体系认证及其加工品。

无公害食品标准对食品的安全性提出了基本要求，普通食品都应达到这一要求；绿色食品的质量要求高于无公害食品；而有机食品是目前农iso三体系认证的较高标准。这三类iso三体系认证的冠名，都需要通过单位认证咨询。对于肉鸭和蛋鸭养殖企业、养殖户来说，应参考相关标准，提高iso三体系认证品质，争取达标认证咨询。

有机食品和绿色食品的区别是什么：从本质上讲，绿色食品是从普通食品向有机食品发展的一种过渡性产品。 有机食品是指以有机方式生产加工的，符合有关标准并通过专门认证机构认证的农副产品及其加工品，包括粮食、蔬菜、奶制品、禽畜产品等。

绿色食品与有机食品像一个金字塔，塔基是无公害农产品，越往上要求越严格。 绿色食品是我国农业部门推广的认证食品，绿色食品严格地要求在生产过程中不使用化学合成的肥料、农药、兽药、饲料添加剂、食品添加剂和其他有害于环境和健康的物质。

有机食品是指以有机方式生产加工的、符合有关标准并通过专门认证机构，认证的农副产品及其加工品，包括粮食、蔬菜、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、 水产品、调料等。

拓展资料：有机食品与其他食品的区别主要有三个方面：

有机食品在生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，并且不允许使用基因工程技术；其它食品则有限允许使用这些物质，并且不禁止使用基因工程技术。

有机食品在土地生产转型方面有严格规定。考虑到某些物质在环境中会残留相当一段时间，土地从生产其他食品和无公害食品则没有转换期的要求。

有机食品在数量上进行严格控制，要求定地块、定产量，生产其他食品没有如此严格的要求。 从概念上讲，绿色食品系指经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养食品。

有机食品通常来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的。除有机食品外，国际上还把一些派生的产品如有机化妆品、纺织品、林产品或有机食品生产而提供的生产资料，包括生物农药、有机肥料等，经认证后统称有机产品。

绿色食品，是指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行全程质量控制并获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品及相关产品。

无公害食品是指按照无公害食品生产标准和产品标准要求从事生产活动，产品的质量指标达到无公害食品的质量要求，并通过农业部无公害农产品质量认证中心认证的产品。

绿色食品是指按照绿色食品标准要求生产的，经农业部绿色食品认证中心认证的，允许使用绿色食品标志的安全、优质食品。

有机食品是指采取有机的耕作（饲养）和加工方式生产和加工的，在生产和加工中不使用农药、化肥、化学防腐剂等化学合成物质，也不使用基因工程生物及其产品，产品符合国际或国家有机食品要求和标准；并通过国家有关部门认可的认证机构认证的农副产品及其加工品。

无公害食品标准对食品的安全性提出了基本要求，普通食品都应达到这一要求；绿色食品的质量要求高于无公害食品；而有机食品是目前农产品的最高标准。这三类产品的冠名，都需要通过国家认证。对于肉鸭和蛋鸭养殖企业、养殖户来说，应参考相关标准，提高产品品质，争取达标认证。

食品等级由低到高依次是：普通→无公害→绿色食品→有机食品

一、无公害食品

无公害食品是按照相应生产技术标准生产的、符合通用卫生标准并经有关部门认定的安全食品。严格来讲，无公害是食品的一种基本要求，普通食品都应达到这一要求。

二、绿色食品

1、绿色食品的含义

绿色食品是遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认证，许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。由于与环境保护有关的事物国际上通常都冠之以“绿色”，为了更加突出这类食品出自良好生态环境，因此定名为绿色食品。

绿色食品是我国农业部门推广的认证食品，分为A级和AA级两种。其中A级绿色食品生产中允许限量使用化学合成生产资料，AA级绿色食品则较为严格地要求在生产过程中不使用化学合成的肥料、农药、兽药、饲料添加剂、食品添加剂和其它有害于环境和健康的物质。

绿色食品是从普通食品向有机食品发展的一种过渡性产品。

2、绿色食品的特点

①、强调产品出自良好生态环境。

②、对产品实行“从土地到餐桌”全程质量控制。

③、对产品依法实行统一的标志与管理。

三、有机食品（食品的最高等级）

1、有机食品的含义

有机食品是指以有机方式生产加工的、符合有关标准并通过专门认证机构认证的农副产品及其加工品，包括粮食、蔬菜、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。

2、有机食品和其他食品的区别

①、有机食品在生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，并且不允许使用基因工程技术；其它食品则允许有限使用这些物质，并且不禁止使用基因工程技术。如绿色食品对基因工程技术和辐射技术的使用就未作规定。

②、有机食品在土地生产转型方面有严格规定。考虑到某些物质在环境中会残留相当一段时间，土地从生产其它食品到生产有机食品需要两到三年的转换期，而生产绿色食品和无公害食品则没有转换期的要求。

③、有机食品在数量上进行严格控制，要求定地块、定产量，生产其它食品没有如此严格的要求。

拓展资料认准食品认证标识

关于食品的认证标识主要有：QS标识、无公害食品标识、绿色食品标识、有机食品标识等等。另外食品产品中含有转基因成分的，要在包装上标明“转基因标识”。

各种标识的符号

【QS标识】

QS最初是英文单词“质量安全”的意思。后来代表着“生产许可”，是关于食品的最基本的要求。通过QS认证就意味着该食品通过了国家质检总局的认证生许可，符合有关食品市场准入制度的要求，才有资格进行生产销售。

无公害食品、绿色食品、有机食品：最凸显的标签是“安全”，安全等级依次升高。

【无公害食品】

在生产过程中允许限品种、限数量、限时间地使用安全的人工合成化学物质；

【绿色食品】

侧重于对环境质量评价达到一定的要求；

【有机食品】

是级别最高的食品，在生产过程中不允许食用任何人工合成的化学物质，而且有一定的转换期，在转换期内生产的产品称为“有机转换产品”。同样的食品，有机食品价位也是最高的。

无公害食品是指按照无公害食品生产标准和产品标准要求从事生产活动，产品的质量指标达到无公害食品的质量要求，并通过农业部无公害农产品质量认证中心认证的产品。

绿色食品是指按照绿色食品标准要求生产的，经农业部绿色食品认证中心认证的，允许使用绿色食品标志的安全、优质食品。

有机食品是指采取有机的耕作（饲养）和加工方式生产和加工的，在生产和加工中不使用农药、化肥、化学防腐剂等化学合成物质，也不使用基因工程生物及其产品，产品符合国际或国家有机食品要求和标准；并通过国家有关部门认可的认证机构认证的农副产品及其加工品。

无公害食品标准对食品的安全性提出了基本要求，普通食品都应达到这一要求；绿色食品的质量要求高于无公害食品；而有机食品是目前农产品的最高标准。这三类产品的冠名，都需要通过国家认证。对于肉鸭和蛋鸭养殖企业、养殖户来说，应参考相关标准，提高产品品质，争取达标认证。